Bodegas Volver es una joven bodega del grupo Jorge Ordoñez. Desde su fundación no ha dejado de acumular premios y reconocimientos. Ofrecen al consumidor vinos auténticos, fieles a la tierra de procedencia, empapados de modernidad, de gran calidad y a un precio apto para todos los bolsillos.
Bodegas Volver fue fundada en 2004 por Jorge Ordoñez y Rafael Cañizaress, que recuperaron antiguos viñedos abandonados en zonas entonces desconocidas. Al mismo tiempo, Jorge Ordóñez reinventaba el negocio de la exportación de vinos españoles, creando nuevas tipologías de clientes.
Actualmente, Bodegas Volver elabora vinos de de las D.O Jumilla, Castilla la Mancha y Alicante.
El sello que diferencia a la bodega es la elaboración artesanal a partir de variedades autóctonas españolas procedentes de viñedos muy viejos, menos productivos, pero que proporcionan más calidad a sus uvas. A esto se le suma la constancia, el trabajo y la lucha diaria por conseguir lo que desean.
Alicante Bouschet o garnacha tintorera, es un vino elaborado por Bodegas Volver, por las variedades Monastrell y Alicant Bouschet o garnacha tintorera, la tierra de vinos de alicante.
Tarima Hill, es un vino 100% Monastrell, con denominación de origen Alicante. Su viñedo está situado en la Sierra de la Sima y dividido en pequeñas parcelas con viñas de entre 40 y 75 años de edad con rendimientos muy bajos y cultivados por el sistema "vaso" en condiciones naturales sin ningún riesto.
Tarima Monastrell, es un vino tinto 100 % apto para veganos. Elaborado con la variedad 100% Monastrell en la zona de Alicante, por Bodegas Volver y con un paso de barrica de 6 meses.
Tarima Espumoso, es un vino de la variedad Moscatel y Merseguera, con denominación de origen Alicante. Sus viñedos tienen de 40 a 50 años de edad y están situados sobre suelos ricos en caliza a 600 o 700 metros sobre el nivel del mar. Su cultivo es mediante el sistema de vaso, en condiciones casi orgánicas y sin riesgo.
Vino tinto Garnacha tintorera-Syrah, DO Almansa, crianza 6 meses. Tras el éxito del proyecto del enólogo Rafael cañizares con su vino quinta del 67, Bodegas Volver decidió hacer hueco en su catálogo para un hermano menor, La quinta de Rafa.
Bodegas Volver elabora este monovarietal de Garnacha Tintorera. DO Almansa criado en barricas de roble francés 14 meses. 13.5 % Quinta del 67 esta plantado en suelos pobres y arenosos de viñedos plantados en vaso entre 1970-1980 en Alpera, DO Almansa (Albacete)
Triga es un vino 85% Monastrell, 15% Cabernet Sauvignon, con denominación de origen Alicante. Su uva procede de 5 viñedos, algunos de ellos plantados en 1925, situados sobre suelos calizos fosilizados y a unos 750 metros sobre el nivel del mar. Para su elaboración solo recogen las viñas más viejas y de las mejores parcelas.
Volver Cuvée es el vino más personal de Rafael Cañizares. Un vino tinto que solo se elabora en los años más óptimos o excelentes, elaboración limitada de botellas no superando las 3000 botellas a partir de las variedad de uva Tempranillo y Cabernet Sauvignon.
Volver 4 meses es un vino tinto 100% Tempranillo acogido como Vino de la tierra de Castilla, concretamente en casas de los pinos (Cuenca) elaborado por Bodegas Volver. Un vino calidad precio muy interesante.
Volver Tempranillo es el vino de bodegas volver de la D.O. MANCHA. Un vino tinto que solo se elabora en los años más óptimos o excelentes de la finca los JUCARES viñedos plantados en 1957 de la variedad Tempranillo.
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