Moscatel

Origen de la variedad Moscatel

Las uvas Moscatel también es conocida como la uva del Mediterráneo. Es una de las variedades más antiguas conocidas por el ser humano y cuenta con 200 tipos de derivaciones. Aunque su origen es incierto, se cree que se originó en África en tierras bañadas por el Mar Mediterráneo.

Existen varias teorías de su procedencia, entre ellas, la más destacada es la que sitúa su origen en el Antiguo Egipto y en la Antigua Persia entre 1000 y el 3000 A.C

A nivel internacional se cultiva en países como: Austria, Chipre, España, Grecia, Italia, Malta y Portugal.

Dentro de España esta variedad se cultiva en las provincias de Alicante, Valencia y Málaga.

Características de la uva Moscatel

Es una de las variedades más versátiles de todas. Se destaca por su alto contenido en azúcar y su potente aroma frutal.

Para poder cultivar esta uva se requiere de un clima húmedo y caluroso.

Dentro de la Moscatel, existen dos tipos: Uva Moscatel de Alejandría o Morisco.

Moscatel de Alejandría es una uva blanca, con una maduración temprana, constante y gradual. Tiene una alta tasa de azúcar y un fuerte aroma.

Sus usos pueden ser desde uva de mesa hasta para elaborar pasas. El vino resultante de esta variedad suele ser dulce, blanco seco y con potentes aromas florales y elegantes.

El Moscatel de Alejandría es la variedad de uva más extendida a nivel nacional, especial en las zonas costeras como Canarias, Jerez, Cádiz, Alicante, Málaga y Valencia.

Forma parte de las denominaciones de origen de Valencia y Málaga.

Moscatel Morisco es una uva blanca de temprana brotación, baja productividad y mediana resistencia a la sequía. Procede del Mediterráneo oriental y se caracteriza por tener un ligero aroma a naranja y servir en la producción de vinos jóvenes semisecos, secos y dulces.

Las zonas de cultivo de este tipo de uva son: Navarra, Andalucía, Cataluña, Valencia, Madrid, Castilla-La Mancha, Castilla y León y La Rioja.

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