Sotol

En Más Que Gastronomía te presentamos nuestro catálogo de la bebida mexicana: sotol. Una bebida espirituosa originaría de México y, que como el tequila y el mezcal, se caracteriza por su elevada graduación alcohólica. Presenta un sabor único que no te dejará indiferente cuando lo pruebes.

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El sotol presenta un sabor ahumado que recuerda a leña y tierra. Como ocurre con el mezcal, el sotol nunca se debe tomar de trago, sino que se debe tomar con tranquilidad y dejarlo reposar para disfrutar de la intensidad de su sabor. Mucha gente define su primer trago como un despertar y una experiencia única.

Existen cuatro variedades de sotol que son: sotol blanco o silver, joven o gold, reposado o aged y extra añejo o extra-aged. Si nunca has probado el sotol, nuestra recomendación es que empieces por el blanco para acostumbrarse a su sabor y con el paso del tiempo probar el resto de variedades.

Los mejores licores sotol

El sotol se obtiene a partir del destilado de la cabeza de planta Dasylirion que se encuentra en los estados mexicanos de Chihuahua, Durango y Coahuila, así como al sur de Estados Unidos, concretamente en Nuevo México, Arizona y Texas. El licor de sotol se caracteriza por su elevada graduación alcohólica, que puede llegar variar entre los 35 y 55 grados, siendo uno de los más fuertes del mercado.

es totalmente artesanal y solo se emplean productos naturales. Se trata de un producto 100% orgánico. Desde el año 2002 cuenta con el reconocimiento de Denominación de Origen a nivel mundial. El sotol es una bebida de gran tradición en México que se ha consumido desde hace más de 800 años.