Mazuelo

Origen de la uva Mazuelo

La Cariñera es una variedad rústica, resistente a la sequía y a los climas fuertes.

Existe constancia del cultivo de esta variedad en Rioja desde hace varios siglos, pero hoy ocupa apenas un 3% de la superficie de la Denominación

Es más productiva que las otras variedades tintas, especialmente sensible al oidio y necesita mayor integral térmica para madurar. Aunque corta en aromas, produce vinos con abundantes taninos, acidez elevada y color estable, todo lo cual le convierte en un buen complemento del Tempranillo para vinos de largo envejecimiento

En el mundo se le conoce con la denominación principal de Carignan Noir, dado su origen francés, y las sinonimias son las siguientes: Babonenc, Bois Dur, Boue Duro, Cagnolaro Tinto, Carignan Mouillan, Carignano, Cariñena, Catalan, Cencibel, Crujillon, Crusillo, Girarde, Legno duro, Manuelo Tinto,Mataro, Mazuelo, Mollard, Monestel, Plant de Ledenon, Roussillonen, Samso, Samso Crusillo, Sopatna Blau, Tinto Mazuela, Uva di Spagna

Características de la variedad Mazuelo

Sus bayas son grandes, con una piel de color irregular y color azul negro. Tiene un hollejo no muy grueso ni muy duro pero resistente a las heridas y el agrietado. Su pulpa es transparente, blanda pero consistente

Las cepas son vigoras con mucha densidad de hojas y una elevada fertilidad y producción.

En cuanto a enfermedades y plagas, el Mazuelo es muy sensible al oidio y a la yesca. Tiene una sensibilidad media al mildiu y a la botritis. Es resistente a la excoriosis y la eutipiosis.

Los mostos que origina tienen un alto contenido en azúcar, taninos y acidez. Son mostos muy aromáticos, y excelentes como base para vinos alcohólicos y coloreados.

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