Monastrell

Origen de la variedad Monastrell

La Monastrell es una variedad de uva tinta que se encuentra en zonas cálidas de todo el mundo.

Su existencia data desde el siglo XV y se cree se originó en la localidad valenciana de Sagunto.

Actualmente esta variedad es cultivada en la localidad de Jumilla en Murcia.

Dentro de España, a esta uva se la puede conocer por los siguientes nombre: Monastrell (nombre más usado), Vermeta, Morastrell o Morrastrell.

A nivel internacional ser la puede conocer como Mourvèdre, Mataró,Mourviedro, Murviedro, Alcayata, Gayata, Garrut, Monastrell de la Gayata, Espar, Flouron, Trinchiera, Rossola, Balzac, Baltasar.

Características de la uva Monastrell

La Monastrell tiene le brote joven , es muy algodonoso y cuenta con una pigmentación rojiza débil.

Sus racimos son de un tamaño mediano-pequeño. Son cónicos y prietos,con bayas esféricas y pequeñas con un color negro intenso. La pulpa de esta variedad es transparente, blanda, jugosa, algo ácida y áspera.

Esta variedad se diferencia de otras por su frescura, versatilidad a la hora de combinarse con otras especies y por su fertilidad y producción moderada.

La Monastrell madura en zonas con clima cálido tales y como las zonas meridionales francesas, Australia, California y levante español.

Algunas de las denominaciones que produce la Monastrell son: D.O Bullas,D.O Jumilla y D.O Yecla (localidades de Murcia).

Los vinos producidos por la Monastrell son tintos elegantes, redondos y con una alta graduación en alcohol. Su color es rubí intenso, con aromas frutales, y con una acidez media y largo final en la boca.

Las bodegas más conocidas que producen vinos con esta variedad son: San Dionisio, Crapula, Arraez, Balcona y Silvano García.

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