Xarel-lo

Origen de la variedad Xarel-lo

El Xarel-lo es una variedad de uva autóctona de Cataluña. Aunque estuvo a punto de desaparecer en el s. XIX, actualmente es una de las variedades más extendidas en el Penedés.

Existen referencias del cultivo del Xarel-lo desde el s. X en gran parte de los viñedos de la barcelonesa comarca del Maresme que hoy se corresponden con la denominación de origen Alella.

Los otros nombres por los que se conoce el Xarel-lo son: Pansal, Pansa blanca, Panser, Premsal blanc, Premsal blanc, Castoixa o Sucre.

Características de la uva Xarel-lo

Esta uva crea vinos frescos, suaves, aromáticos y afrutados. Ha creado varias denominaciones de origen como: D.O Alella, D.O Costers del Segre, D.O Penedés, D.O Tarragona o D.O Cava

Sus zonas de cultivo son principalmente en Cataluña, aunque se han ido extendiendo a otras comunidades autónomas como: Castilla de la Mancha, Castilla León, Extremadura y Aragón.

Las cepas del Xarel-lo tiene un vigor medio, una fertilidad baja y una alta producción si se cuida de plagas. Cuentan con una resistencia al viento, a las temperaturas elevadas y a la sequía, pero es sensible a las heladas. En cuanto a las enfermedades que puede padecer el Xarel-lo son: mildiu, oidio y botritis.

Los racimos del Xarel-lo son de tamaño mediano y cuenta con grano uniformes. Sus bayas son de tamaño medio con una epidermis verde-amarilla cuando es tierna y dorado oscuro cuando está madurando. Su pulpa es sin pigmentación salvo cuando madura, tiene una consitencia dura y cuenta con una buena jugosidad y sabor afrutado. Esta uva es una de las que más concentración tiene en todo el mundo, lo que la convierte en única y muy especial.

¿Dónde comprar vino con Xarel-lo?

Si estás buscando vinos que tengan Xarel-lo en nuestra tienda online Más Que Gastronomía podrás encontrar varios vinos que en menor o mayor porcentaje tienen Xarel-lo, tales como: Xarel-lo vinya del noger, Manuel Raventós Negra o Raventos i blanc.

Gramona Imperial Brut Gran Reserva

Disponible
El Cava Gramona Brut Imperial Gran Reserva, de las Bodegas Gramona, nos podrá acompañar en cualquier evento que organicemos ya sea una cena con amigos, una reunión familiar o en  una cita, y siempre nos hará quedar bien.
19,50 €

Cava Juve&Camps Reserva

Disponible
Cava de la Bodega Juve & Camps de brillante color dorado pálido, con burbujas pequeñas y finas. Con un profundo, intenso y elegante aroma que evoca frutas blancas maduras. Con su espuma cremosa hace que el gusto sea fresco amplio y sugestivo.
16,40 €

Raventos I Blanc Blanc De Blancs

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Raventos I Blanc De Nit Rosado

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Raventos I Blanc De La Finca

Disponible
El vino espumoso De La Finca, de Raventos i blanc, es elaborado de la parcela Situada a 50 km al oeste de Barcelona, De la Finca procede de una viña histórica cuya geología y microclima le permite rivalizar con los más prestigiosos espumosos.
20,40 €

Cava Reserva Brut Nature Alba

Disponible
Cava aragonés elaborado en la bodega Hacienda Molleda D.O. Cariñena, elaborado con las variedades Macabeo, Xarel-lo y Parellada. 
7,99 €

Can Sumoi La Rosa

Disponible
Can Sumoi La Rosa es el vino rosado elaborado por bodegas Raventos i Blanc. Un vino tranquilo elaborado a partir de las variedades Xarel-lo, parellada y sumoll, de la D.O. PENEDES.
10,89 €

Manuel Raventós Negra

Disponible
Raventós i Blancrinde homenaje a su familia con el espumoso Manuel Raventós Negra mediante una Brut Nature que pasa 70 meses sobre lías en rimas, dadno como resultado 12,5%vol. En una edición limitada a 2180 botellas de 75 cl y 344 magnums de 1,5L.
66,34 €

Pepe Raventos Xarel-lo Natural

Disponible
VIno natural Xarel-lo vinya del noger by pepe raventos, proyecto que nace por la pasión de pepe por los vinos naturales de su estancia en New York. 
27,89 €

RAVENTOS I BLANC TEXTURAS DA PEDRA

Disponible
Nueva añada 2016 de Raventos i blanc TEXTURES DE PEDRA. Es un espumoso con identidad y fuerza, elaborado 100% con las variedades locales tintas Sumoll, Bastard Negre y Xarelo-lo Vermell.
25,46 €

Vermut Dos Deus Origins Rojo

Disponible
El vermut Dos Déus Origins, pertenece a una gama joven y fresca, elaborada en la zona del Priorato. Esta elaborado a partir de las variedades Xarel-lo, parellada y Macabeo. Durante 6 meses es envejecido en 3 tipos de barricas diferentes de Jerez, de vino concretamente de la bodega Scala Dei y en barricas nuevas. Este blended es mezclado listo para embotellar, donde permanece 1 mes en botella antes de sacarlo al mercado.
9,95 €