josé Pariente Verdejo es un vino blanco varietal 100% verdejo elaborado con uvas procedentes de viñedos de más de 30 años de pequeños viticultores, lo que les permite ensamblar la complejidad y diversidad de diferentes suelos. Es la afirmación más fresa y elegante de la variedad de los vinos de D.O. Rueda.
José Pariente Verdejo es un vino blanco varietal 100% verdejo elaborado con uvas procedentes de viñedos de más de 30 años de pequeños viticultores, lo que les permite ensamblar la complejidad y diversidad de diferentes suelos. Es la afirmación más fresa y elegante de la variedad de los vinos de D.O. Rueda.
El clima de la zona, continental de influencia atlántica, obliga a las cepas a buscar los recursos hídricos en lo más hondo del subsuelo. Tras la vendimia, los mostos fermentan en depósitos de acero inoxidable, de hormigón y en tinas de madera. Una vez finalizada, los vinos permanecen con sus lías durante 4 meses. El coupage de estas vinificaciones es lo que caracteriza la singularidad y diferenciación de este vino.
FASE VISUALEs de color amarillo pajizo brillante, con reflejos verdosos, y posee una gran estructura que favorece su persistencia.
FASE OLFATIVAElegante, fresco, complejo y de gran intensidad, con un tono afrutado y cítrico sobre un recuerdo mineral.
FASE GUSTATIVAEn boca En boca es untuoso, elegante y goloso, con un suave toque amargo al final y sostenido por una buena acidez
