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Diamante semidulce

Durante muchos años fue el vino Diamante blanco semidulce de Bodegas Franco Españolas más vendido de España. Sigue siendo un referente en el mercado y de los más consumidos.

BOTELLA:

0.75 L

Referencia: 001744

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Impuestos incluidos

Cantidad

Ficha técnica

La Bodega Bodega Franco Españolas
D.O Rioja
Tipo Semidulce
Grado 11%
Variedad Malvasia
Viura
Formato 0.75 L

Descripción

Los racimos de uva son recepcionados en tolva de acero inoxidable para ser posteriormente despalillados (separación de bayas y escobajos) y seguidamente molturadas sus bayas. El contacto con la piel de uva, pulpa, pepitas y mosto se produce en depósitos de acero inoxidable durante 14 horas aproximadamente a una temperatura media de 10 ºC.

Pasado este tiempo, el mosto es separado de las partes sólidas y fermenta aparte a una temperatura media de 16 ºC. Transcurrida parte de la fermentación, esta se paraliza por sistemas de frío con el fin de mantener los azúcares naturales que confieren a este vino una de sus peculiaridades.

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