El Champagne Bourges Días 3C, con D.O. Champagne AOC, se elabora con variedades Chardonnay 40%, Pinot Meunier 35% y Pinot Noir 25%. Durante la vendimia, se recogen las uvas y se hace una exquisita selección que demuestra la irreprochable coherencia del proyecto vinícola de Jérôme Bourgeois-Diaz.
Este Champagne se deja reposar al menos 27 meses sobre las lías antes del degüelle, ofreciendo un nivel de complejidad muchas veces superior a los de su misma categoría, y con una relación calidad/precio totalmente imbatible.
FASE VISUAL
Color amarillo pajizo intenso, con abundantes reflejos dorados y un perlaje fino y persistente.
FASE OLFATIVA
En nariz destacan notas de cítricos y vetas minerales que se enriquecen con profundas notas de levadura y corteza de pan. En boca es un vino puro, bien estructurado y extremadamente fascinante.
FASE GUSTATIVA
En boca es un vino puro, bien estructurado y extremadamente fascinante