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Diamante Verdejo
Diamante 100% Verdejo, nuevo vino ampliando la gama de vinos clásicos Diamante. Perteneciente a Bodegas Franco Españolas, amplia su gama renovada y rejuvenecida.
- Referencia: 001611
Ficha técnica
- La Bodega Bodegas Franco Españolas
- Marca Diamante Verdejo
- D.O Rueda
- Tipo Blanco
- Añada 2021
- Grado 13 % vol.
- Variedad Verdejo
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Maridaje
Arroces
Carnes Blancas
Pescado
Descripción
Una vez recibida la uva en la bodega se mantiene en frío a temperatura controlada. Las uvas ya despalilladas comienzan la maceración en frío dejando en contacto las pieles con el mosto, de manera que éste adquiere los aromas de hollejos. Una vez realizado el prensado, comienza la fermentación en frío durante 21 días a temperatura de 14 ºC, de esta manera logramos mantener el máximo grado de frescor en el vino.
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