GUíMARO Mencia
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GUíMARO Mencia

GUíMARO MENCIA es un vino elaborado en Bodegas Guímaro de la D.O. Ribeira Sacra, con las variedades 85% Mencía y 15% Caiño. Un vino con crianza de 5-6 lias días se trasiega y se mantiene el vino sobre lías entre 4 y 8 meses sin remontados. Posteriormente se clarifica.

  • Referencia: 002064
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9,98 € (impuestos inc.) 8,25 € (impuestos excl.)
Impuestos incluidos
Disponibilidad: check Disponible

Ficha técnica

  • La Bodega Bodegas Guímaro
  • Marca Guímaro
  • Añada 2020
  • Grado 12.5 % vol.
  • Variedad Mencia
  • Maridaje Asados de Cordero
    Chuletas de cordero
    Embutidos
    Queso curado
  • Formato 0.75 L
Descripción

GUíMARO MENCIA es un vino elaborado en Bodegas Guímaro de la D.O. Ribeira Sacra, con las variedades 85% Mencía y 15% Caiño. Un vino con crianza de 5-6 lias días se trasiega y se mantiene el vino sobre lías entre 4 y 8 meses sin remontados. Posteriormente se clarifica.o.

Las viñas de Guímaro se encuentran bastante próximas, pero la particular orografía de la Ribeira Sacra hace que las parcelas sean muy diferentes entre sí, dependiendo de la altura y la orientación que tengan. Esta heterogeneidad se traduce también en una gran riqueza de matices. Las pronunciadas pendientes hacen necesario la plantación en bancales para sujetar la tierra, dando lugar a diferentes composiciones de suelos. Las viñas de Guímaro se hallan en la ladera de Doade, una de las más reconocidas de entre todas aquellas que se asoman al Río Sil.

 FASE VISUAL

Color rojo cereza brillante.

 FASE OLFATIVA

Fresco con notas a frutos rojos y negros

 FASE GUSTATIVA

Frescura, estructurado y cremoso, intenso y con volumen.

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