CLOS BALTASAR

Clos Baltasar es un vino que nace del coupage de pequeñas vinificaciones de uva procedente de viñedos muy singulares de las zonas de mayor tipicidad de la D.O Calatayud. Elaborado con Garnacha vieja acompañada de un pequeño porcentaje de otras variedades como Miguel de Arco, Bobal y Moristel presentes en el viñedo.

PARKER

BOTELLA:

0.75 L

Referencia: 002416

Tiempo de envío: Envío en 24/48h

13,31 € (impuestos inc.) 11,00 € (impuestos excl.)

Impuestos incluidos

Cantidad

Ficha técnica

La Bodega San Alejandro
D.O Calatayud
Tipo Crainza
Añada 2020
Grado 14.5% vol.
Variedad Garnacha
Miguel de Arco, Bobal y Moristel
Maridaje Carnes Rojas

Descripción

Garnacha vieja de colina procedente de una selección de pequeñas parcelas de viñedo de los pueblos de Atea y Acered (Sierra Santa Cruz), en el corazón de la cordillera ibérica. Suelos de monte y pizarra roja. Altitud media de 900 metros. Entre los criterios de selección de este viñedo se incluye las orientaciones norte con menores horas de sol, buscando el carácter más floral y continental.

25% de la uva despalillada, 75% de racimos completos. Maceración en frío, fermentación a baja temperatura en tinas de madera y depósitos de cemento alrededor de 21 días. Combinación de crianza en huevos Nomblot y barricas de 300 y 500 litros de roble francés.

FASE VISUAL

Color rojo picota con capa media.

FASE OLFATIVA

Nariz sutil con notas de especias (clavo, canela, cardamomo), licor de cereza y naranja dulce.

FASE GUSTATIVA

En boca es sedoso, con una golosidad varietal complementada por una acidez refrescante y unos taninos de gran precisión.

Otros productos en la misma categoría

Aragonum Seleccion Garnacha Blanca

14,96 €