Viñas Del Vero Gewürztraminer

Bodega Viñas del Vero presenta este Gewurztraminer. "Pago El Enebro" es el único viñedo que utilizó la bodega Viñas del Vero para elaborar este vino blanco joven  D.O. Somontano utilizando solo la variedad de uva gewürztraminer. La vendimia se realiza a principios de Septiembre, a mano, alternando la madrugada y las primeras horas de la mañana para evitar así la oxidación que pudiera ocasionar el calor del sol de mediodía. Se macera en frío, para darle mayor aporte aromático al mosto, después se fermenta a temperatura controlada en depósitos de acero durante una semana y media para finalizar clarificándolo y filtrandolo antes de estabilizarlo en frío y embotellarlo. Este vino blanco presenta un elegante color dorado con irisaciones muy brillantes. Manifiesta de forma asombrosa una abundancia de sugerentes aromas. Es un abanico de esencias florales como los pétalos de rosas, violetas y sutiles claveles, De fondo también encontramos aromas frutales tales como la pera blanca y el mango. El ataque en boca es goloso y agradable con un recorrido sedoso, aterciopelado y extenso. Este vino blanco Viñas Del Vero Colección Gewurztraminer tiene un post gusto persistente con recuerdos aromáticos por vía retro nasal a flores blancas, pétalos de rosa y un ténue matiz especiado. Ideal para acompañar ahumados, cremas, ensaladas, entrantes suaves, mariscos cocidos, pastas con salsa de pescado, pasteles de fruta, pescado blanco al horno y quesos suaves.