Macallan 12 Double Cask es una referencia mundial de las Highland. Es un single malt armonioso, plenamente desarrollado y en perfecto equilibrio gracias a asociación de barricas de jerez de roble americano y europeo sazonadas con jerez oloroso y al uso de la cebada "Golden Promise”, que le hace distintivo. Su secreto reside también en la utilización de métodos e ingredientes tradicionales.
Tiene color oro, en nariz destaca el olor a caramelo cremoso con un toque de toffee de manzana, naranja confitada, crema de vainilla y roble recién cortado. Su sabor delicado y complaciente a miel, especias de madera, jengibre y cítricos, todo ello en perfecto equilibrio con notas de pasas y caramelo, le otorgan un fondo reconfortante..