Mezcal

En Más Que Gastronomía ofrecemos una completa colección de bebidas destiladas, como el mezcal. Una bebida mexicana que en los últimos años ha ganado gran popularidad a nivel internacional, y ha llegado a posicionarse a la altura del tequila.

En el catálogo de nuestra tienda online ponemos a tu disposición diferentes tipos de mezcal para que puedas disfrutar de todos sus sabores y matices. ¡Echa un vistazo!

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Como ocurre con el tequila, el mezcal se obtiene de la planta del agave, por eso mucha gente tiende a confundirlos. Sin embargo, existen diferencias entre ambas bebidas tanto en la manera de extracción del corazón de la planta, así como en el proceso de elaboración del licor. Para la producción del tequila se emplea únicamente el agave azul, mientras que para el mezcal se emplean diferentes especies de agave, que le aportan ese sabor tan característico.

Dependiendo de si son más o menos añejos, existen tres grandes tipos de mezcal. Los mezcales más jóvenes reciben el nombre de mezcal blanco y tienen un tiempo de maduración inferior a dos meses. El mezcal reposado necesita un tiempo de maduración de dos meses y, por último, el añejo necesita un proceso de maduración de al menos 6 meses.

El sabor del mezcal es muy diferente al de otros destilados, por lo que puede ser una experiencia muy diferente para algunas personas. Se suele degustar con gajos de naranjas o limón, y se añade a cócteles. Debido a su sabor tan característico, tomar mezcal es una sensación única.

Mejores tipos de Mezcal

El Mezcal es un producto orgánico y elaborado artesanalmente. Esto unido al hecho de que solo se produzca en ocho estados mexicanos como: Oaxaca, Guerrero, Michoacán, Zacatecas, Guanajuato, Durango, San Luis Potosí y Tamaulipas le ha permitido obtener una denominación de origen que lo hace único a nivel internacional. Prueba desde ya un mezcal de calidad.