Pisco 1615 Italia es una variedad “pisco” bebida alcohólica originaria de Perú. La fermentación de la uva es interrumpida por la destilación, dejando azúcar en el mosto que da como resultado una textura aterciopelada y un sabor frutal acentuado.
Pisco 1615 variedad Italia es una variedad “pisco” bebida alcohólica originaria de Perú. La fermentación de la uva es interrumpida por la destilación, dejando azúcar en el mosto que da como resultado una textura aterciopelada y un sabor frutal acentuado.
El proceso de elaboración del Pisco se produce mediante la destilación del vino de uvas de la variedad Italia, sin adición de otros ingredientes. El proceso de destilación se realiza en alambiques de cobre y se busca preservar el sabor y las características naturales de la uva.
A primera impresión, tiene aromas a pasas rubias, geranios, cítricos y lima. En boca hay una persistencia mediana de ingreso cálido a manzanas verdes y un amargor al final con sabor a pecanas.
