Tarima Espumoso, es un vino de la variedad Moscatel y Merseguera, con denominación de origen Alicante.
Sus viñedos tienen de 40 a 50 años de edad y están situados sobre suelos ricos en caliza a 600 o 700 metros
sobre el nivel del mar. Su cultivo es mediante el sistema de vaso, en condiciones casi orgánicas y sin riesgo.
Su vendimia se realiza bajo el método tradicional, a mano y de una forma muy cuidada. Para la vinificación
utilizan el Método Gran Vass. Se fermenta el mosto de la uva parcialmente y sometiendolo a rigurosos controles
de temperatura.
Tarima Espumoso es de color amarillo pálido muy brillante. Tiene una burbuja muy pequeña, un aroma potente y
elegante, de gran expresión y con notas cítricas y tropicales. En el paladar estalla y llena la copa de
sensaciones ricas y afrutadas. Es un vino muy suave, amplio, equilibrado y refrescante. Ideal para acompañar
cualquier aperitivo graso.
Se recomienda servir entre los 12 y los 14 ºC.