Vino Laya, es un vino 75% Garnacha Tintorera y 30% Monastrell, con denominación de origen Almansa. Es un proyecto del grupo Gil Family Estates, elaborado por Bodegas Atalaya y sobre la dirección técnica del enólogo australiano, de origen Español, Frank Gonzales.
Se envejece durante 4 meses en barricas de roble francés. Sus viñas están situadas sobre suelos calizos a 800 m de altitud.
Vino Laya, es un vino elegante y equilibrado, de color rojo picota, limpio y brillante, con reflejos violáceos. Es característico por su fresco olor a fruta madura y flores, con matices tostados y especiados.
Tiene un sabor muy agradable con taninos jóvenes muy dulces y un postgusto largo y persistente. Es un vino tinto muy recomendable.
Se recomienda servir entre 16 y 17 ºC.