Avancia Mencia Cuvee De O
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Avancia Mencia Cuvee De O

Avancia Mencia Cuvee De O es un vino elaborado por Jorge Ordoñez en Bodegas Avancia de la D.O. Valdeorras, es un vino elaborado a partir de la variedad Mencia. Un vino mineral que evoca la máxima expresión de la zona.

93

PEÑIN
BOTELLA:

0.75 L

  • Referencia: 184
Tiempo de envío: Envío en 24/48h
11,45 € (impuestos inc.) 9,46 € (impuestos excl.)
Impuestos incluidos
Disponibilidad: check Disponible

Ficha técnica

  • La Bodega Avancia
  • Marca Avanzia Cuvee de O
  • D.O Valdeorras
  • Tipo Crianza
  • Añada 2017
  • Grado 13% vol.
  • Variedad Mencia
  • Maridaje Arroces de Carne
    Carnes Rojas
    Carnes estofadas
    Pescados blancos
    Ternera
Descripción

Avancia Mencia Cuvee de O, es un proyecto del Grupo Jorge Ordóñez, 100% Mencia y con denominación de origen Valdeorras. Los viñedos repartidos entre las poblaciones de O Bolo y Villamartín de Valdeorras provincia de Orense. Los viñedos Bancales y Ladeira están situados en la ribera norte del río Sil. Orientación sudeste.

Cultivo tradicional de secano. Cepas orgánicas conducidas en vaso, cultivadas totalmente a mano. Los suelos de composición principalmente pizarrosa entremezclados con pequeñas cantidades de cuarzo. Clima mediterráneo con influencia atlántica. Inviernos muy fríos y veranos calurosos.

Cosechado a mano y almacenado en pequeñas cestas. La fermentación primaria se realiza en pequeños (de dos a cinco toneladas) fermentadores abiertos de acero inoxidable con levaduras autóctonas. Tras un lento y minucioso procesamiento en prensa vertical se procede a la fermentación maloláctica (FML) en barrica usada de roble francés de Burdeos y Borgoña.

Ocho meses sur lie en barrica usada de roble francés de Borgoña y Burdeos con battonage

 FASE VISUAL

Nariz floral, flores azules, violetas, frutillos rojos. Un toque ahumado.

 FASE OLFATIVA

Potente nariz con aromas a fruta madura.

 FASE GUSTATIVA

Ligero, delicado, sutil. Muy afrutado.

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