Vino Enate Crianza
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Vino Enate Crianza

Vino Tinto elaborado por Bodegas Enate a partir de la variedades Tempranillo y Cabernet Sauvignon. Con crianza en barricas de roble americano y francés. Este D.O. Somontano presume de un limpio y brillante color rojo picota, aroma intenso de frutas rojas madura, con una entrada agradable y sabrosa.

  • Referencia: 14
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Impuestos incluidos
Disponibilidad: check Disponible

Ficha técnica

  • La Bodega Enate
  • Marca Enate Crianza
  • D.O Somontano
  • Tipo Crianza
  • Añada 2016
  • Grado 14.5 % vol.
  • Variedad Cabernet Sauvignon
    Tempranillo
  • Maridaje Ahumados
    Carnes
    Guisos
Descripción

Vino Tinto de una de las tres cosechas que se han califican en la D.O. Somontano como excelentes, elaborado en Bodegas Enate. En él encuentras las distintas variedades, tales como el Tempranillo y el Cabernet Sauvignon. La vendimia de este vino tinto se realiza manualmente en el momento óptimo de maduración de las dos variedades empezando así el proceso de elaboración de cada una de ellas por separado. Se maceran y fermentan con las pieles y los ojuelos. La crianza la realiza durante un periodo de 9 meses en barricas de roble americano para el Tempranillo y barricas de roble francés para el Cabernet Sauvignon; al terminar la crianza y el coupage de los dos vinos se botella. Se aprecia a la vista un color rojo picota y un ribete carmesí, limpio y brillante, de capa media-alta, se aprecia una lágrima tenuemente coloreada. La esencia es aromáticamente intensa y destacan lo olores de frutas maduras y rojas con matices ahumados y especiados, encontramos un ligero fondo vegetal que nos recuerda al regaliz y un final aromático con matices tostados de tabaco y café. En la entrada este vino es muy interesante con recorrido por boca muy extenso, denso y sabroso. Los taninos están muy presentes pero para nada molesto con esta acidez equilibrada. El recuerdo que deja es extenso y aromático.

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