Valderiz De Chiripa
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Valderiz De Chiripa

De Chiripa es el nuevo vino de Bodegas Valderiz, el vino más personal de los hermanos Esteban. Está elaborado por el 95% tinta del país y por el 5% de uva albillo. El viñedo posee certificación ecológica, y sus viñas tienen una edad comprendida entre los

BOTELLA:

0.75 L

  • Referencia: 1472
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Impuestos incluidos
Disponibilidad: check Disponible

Ficha técnica

  • La Bodega Bodegas Valderiz
  • Marca Valderiz de Chiripa
  • D.O Ribera del Duero
  • Tipo Crianza
  • Añada 2018
  • Grado 14.5 % vol.
  • Variedad Albillo
    Tinta del País
  • Maridaje Coctel de Marisco
    Jamón Ibérico
Descripción

De Chiripa es el nuevo vino de Bodegas Valderiz, el vino más personal de los hermanos Esteban. Está elaborado por el 95% tinta del país y por el 5% de uva albillo. El viñedo posee certificación ecológica, y sus viñas tienen una edad comprendida entre los 20 y los 30 años.

 

Se elabora con mucho cuidado, de forma suave, y sin grandes extracciones en cubas de acero.  Durante el proceso no se utilizan encimas o levaduras que no sean las autóctonas de la propia uva.

 

Su vinificación manoláctica se realiza 100% en depósitos, y se envejece durante 12 meses en 50% fudres, 20% hormigón, y 30% barricas.

 

Valderiz de Chiripa es ideal para acompañar asados, y queso semicurados.

 

Tiene 14.5 º de graduación, y se recomienda servir a 15 º C.

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