Tombú Rosado Prieto Picudo
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Tombú Rosado Prieto Picudo

Tombú es un vino rosado por la bodega dominio dos tares. Monovarietal de 100% prieto picudo. Este vino ha obtenido diversos galardones, siendo uno de los rosados más solicitados del mercado.

90

PARKER

91

PEÑIN
BOTELLA:

0.75 L

  • Referencia: 329
Tiempo de envío: Envío en 24/48h
8,29 € (impuestos inc.) 6,85 € (impuestos excl.)
Impuestos incluidos
Disponibilidad: check Disponible

Ficha técnica

  • La Bodega Dominio de Tares
  • Marca Tombú
  • Tipo Vino Rosado
  • Añada 2019
  • Grado 13.5% vol.
  • Variedad Prieto Picudo
  • Maridaje Carnes Blancas
    Pasta
    Tostas
  • Formato 0.75 L
Descripción

Este vino se elabora con viñedos casi centenarios, con 90 años de edad, y plantados en “rastra”. El clima es continental con grandes oscilaciones térmicas entre el día y la noche. La variedad es Prieto Picudo, variedad autóctona y muy escasa. L a vendimia es manual, una vez en bodega se selecciona antes del proceso de vinificación.

Se despalilla y se somete a un leve prensado para pasar a una maceración en frió en depósitos de acero inoxidables. Durante la fermentación se añaden racimos enteros perfectamente sanos, es un método llamado “madreo”, se realizan frecuentes remontados con el que obtiene una mayor expresividad de la fruta; después se clarifica y filtra antes del embotellado. A la vista distinguimos un color rosa vivo con ribetes violáceos, limpio y brillante, con formación de lágrima ágil.

Aromáticamente este vino presenta una intensidad media-alta en la que predominan las frutas rojas maduras como fresas y frambuesas combinados con aromas florales, matices vegetales y fondo láctico ligeramente cítrico. De ataque agradable y fresco, con un paso por boca amplio y estructurado. De acidez refrescante y tanicidad ligera, con fondo ligeramente amargo. El pos gusto es medio-largo con recuerdos aromáticos retro nasales a fresas maduras maceradas en un fondo cítrico.

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