El vino Rosado realizado por bodegas Enate es el resultado de la vendimia realizada de madrugada en sus viñedos propios situados en la localidad de Salas Bajas en la D.O Somontano.
Poseé un marcado tono frambuesa obtenido mediante la maceración de las pieles hasta el momento del sangrado del mosto, el cual una vez limpio pasa a fermentar en depósitos de acero inoxidable a 16 grados de temperatura controlada.
La añada 2019 ha tenido el verano mas caluroso registrado en los viñedos de Enate favoreciendo la maduración completa de la uva y un estado sanitario optimo del viñedo que ha dado como resultado un vino muy afrutado con aromas intensos.
En nariz predominan los aromas de frambuesa, arándano y pimiento así como un ataque carnoso en boca con el que podemos disfrutar de su equilibrada acidez que evoluciona de modo largo e intenso.
Sus 14% requieren una temperatura optima de 8 grados para disfrutarlo plenamente, marida perfectamente con pastas, arroces, aperitivos, embutidos y carnes blancas.
La presentación artística del producto merece mención ya que forma parte del espiritu de la Bodega Enate , este rosado se presenta con una pintura del zaragozano Victor Mira que pone la guinda al buen hacer de la bodega, dando como resultado un producto de gran calidad a un precio asequible.