Oloroso Medium San Rafael Barbadillo
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Oloroso Medium San Rafael Barbadillo

El Oloroso Medium San Rafael de Barbadillo, es un vino elaborado con Palomino Fino, con un toque a Pedro Ximénez al oloroso lo cual se denomina "Amoroso" 12 años de crianza oxidativa por el sistema de criaderas.

93

PEÑIN
BOTELLA:

0.75 L

  • Referencia: 001856
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15,00 € (impuestos inc.) 12,40 € (impuestos excl.)
Impuestos incluidos
Disponibilidad: check Disponible

Ficha técnica

  • La Bodega Bodega Barbadillo
  • D.O VT Cádiz
  • Tipo Oloroso
  • Grado 19.5 % vol.
  • Variedad Palomino
  • Maridaje Aperitivo
    Frutos Secos
    Postres
  • Formato 0.75 L
  • Subzona Jerez-Xérès-Sherry
Descripción

El Oloroso Medium San Rafael de Barbadillo, es un vino elaborado con Palomino Fino, con un toque a Pedro Ximénez al oloroso lo cual se denomina "Amoroso" 12 años de crianza oxidativa por el sistema de criaderas.

Una vez obtenida la fermentación se escoge los vinos más interesantes. Este vino fortificado llamado “sobretablas” se destina a la crianza en botas jerezanas, habitualmente de 500 litros, para que se desarrolle sobre la superficie el velo de flor. Formado por levaduras del género Saccharomyces Cerevisiae, este velo transforma el sobretablas en manzanilla con el paso del tiempo.

 FASE VISUAL

De bonito color caoba, limpio y brillante.

 FASE OLFATIVA

 Intensa nariz elegante, fina con un toque dulce

 FASE GUSTATIVA

Buen cuerpo untuoso y sin empalagar.

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