Moscato D'Asti Casa Martelleti
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Moscato D'Asti Casa Martelleti

Moscato D'Asti elaborado por la Casa Martelleti en ASTI DOCG, es un vino dulce de la variedad moscatal. Este tipo de vino blanco dulce italiano es el más exportado junto al lambrusco y el prosecco. Este tipo de vino NO es Espumante, es decir, no lleva carbónico añadido.

  • Referencia: 335
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Ficha técnica

  • La Bodega Casa Martilleti
  • Marca Moscato Martilleti
  • D.O ASTI DOCG
  • Tipo Moscato Dulce
  • Añada 2020
  • Grado 13.5 % vol.
  • Variedad Moscatel
  • Maridaje Arroces
    Bolleria
    Pasta
    Pates
    Quesos Suaves
Descripción

Moscato D'Asti elaborado por la Casa Martelleti en ASTI DOCG, es un vino dulce de la variedad moscatal. Este tipo de vino blanco dulce italiano es el más exportado junto al lambrusco y el prosecco. Este tipo de vino NO es Espumante, es decir, no lleva carbónico añadido.

Su elaboración empieza prensando la uva y separando el mosto de los hollejos durante 48 horas. Después se fermenta de forma natural en tanque sellados en temperatura controlada a 18º, así empieza la formación de dióxido de carbono, realzando las notas aromáticas y afrutadas, luego se para la fermentación manteniendo los azúcares residuales naturales con un valor a aproximado de 90 gr/l. 

FASE VISUAL

Color amarillo brillante

FASE OLFATIVA

Capa alta gran intensidad, con notas aromáticas intensas

FASE GUSTATIVA

Vino elegante, armonioso, bien equilibrado, dulce y aterciopelado con un final muy sabroso.

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