Baltasar Gracian Blanco De Hielo
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Baltasar Gracian Blanco De Hielo

Vino de vendimia tardía, Baltasar Gracián Blanco de Hielo, D.O. Calatayud. De color amarillo pálido con toques verdosos, se caracteriza principalmente por su inteso aroma tropical y frutas exóticas. Resulta un vino amable, suave y muy agradable de beber. Este vino de Bodegas San Alejandro es un buen acompañante de pescados, quesos, patés, mariscos y un sinfín de postres.

  • Referencia: 131
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Ficha técnica

  • La Bodega San Alejandro
  • Marca Baltasar Gracián Blanco de Hielo
  • D.O Calatayud
  • Tipo Joven
  • Añada 2019
  • Grado 13 % vol.
  • Variedad Macabeo
  • Maridaje Aperitivos
    Mariscos
    Pescados
Descripción

Vino blanco de "Bodegas San Alejandro" de D.O. Calatayud. Procedente de una vendimia entre Dicienbre y Enero, con la primera helada de las altas viñas, cuando la uva ha reventado y perdido agua. Se elabora con  un prensado lento, de uva de macabeo 100%, para no aumentar la temperatura del mosto y una aún más lenta fermentación (llegando a alcanzar los seis meses) controlando la temperatura por debajo de los 15º. De color amarillo pálido con matices verdosos, su intenso aroma tropical y de frutas exóticas es su principal característica. De delicada acidez y refrescante dulzura, concentrado. Bodegas San Alejandro eligió de entre sus tres marcas a Baltasar Gracián como marca para este vino. Para vestir este vino eligió un cristal azul eléctrico con la etiqueta y la capsula en color plata, con sendos cristales de hielo, sobre impresionado en la capsula y en relieve en la etiqueta. Es un buen acompañante, con mariscos, pescados, quesos, patés y una infinidad de postres por tratarse de un vino suave, amable y muy agradable de beber.

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Modesto L. publicado el 22/12/2020 tras la compra hecha el 25/06/2020

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nos lo habían recomendado. Muy bueno

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