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LA MARIMORENA

Vino blanco 100% Albariño La Marimorena 2019, Do Rias baixas, 5 meses  crianza sobre lías, 6 meses en barrica de roble.

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14,86 €IVA incluido

Casa Rojo es una grupo formado por enólogos diseñadores y sumilleres unidos bajo una misma pasión en la búsqueda del vino perfecto.

En la Do Rias Baixas en pleno Valle del Miño, Pontevedra, se encuentran las parcelas que sirven para elaborar La Marimorena. Suelos de gránito en la desembocadura del Miño en una zona llamada O Rosal compuesta por terruños caracterizados por su acidez y  aporte de materia orgánica.

La vendimia se realiza de modo tradicional, con selección de uva en mesa, posteriormente se retiran las lías gruesas para llevar a cabo un proceso de 5 meses de fermentación sobre lías finas dando resultado a un vino de 13% de color dorado intenso.

Posteriormente el vino es trasladado a la bodega de casa Rojo en Murcia, donde lleva a cabo una crianza oxidativa de 6 meses en barricas de roble francés

En nariz es afrutado, con notas florales de jazmín y violetas. En boca es complejo y bien equilibrado, con una acidez y mineralidad que llenan la boca con notas cítricas y dan paso a un final salino y agradable que es perfecto para el maridaje con cualquier fruto del mar.

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