Vino Talla Diamante, es un vino semidulce, SI; Pero diferente. Elaborado por Bodegas Franco Españolas. Es un vino que elabora con las variedades de viura y chardonnay.
Vino Talla Diamante, es un vino semidulce, SI; Pero diferente. Elaborado por Bodegas Franco Españolas. Es un vino que elabora con las variedades de viura y chardonnay.
El Talla de Diamante comienza seleccionando distintas parcelas partiendo de la premisa de que la edad de las cepas de viura debía de ser superior a 30 años. Previa maceración en frío, se inicia la fermentación conjunta de la Viura y el Chardonnay con el fin de extraer la mayor complejidad aromática posible. Se paraliza la fermentación cuando el nivel de dulzor, acidez y estructura son perfectamente adecuados para un vino de altísima calidad.
