Listado de productos por marca Viñedos Alonso del Yerro
Viñedos Alonso del Yerro nos ofrecen en las instalaciones de su bodega y en todo lo que tenga que ver con sus vinos, una máxima calidad, el resto es de lo más práctico y funcional. En la bodega de la finca Santa Marta, disponen de depósitos de acero de 10.000 litros y cubas de madera de 5.000 litros para la vinificación.
La filosofía de trabajo se basa en una concepción de la agricultura que considera globalmente el entorno de la planta. La maceración en los depósitos se extiende durante 25/30 días y la fermentación maloláctica tiene lugar naturalmente, en barricas bordelesas de roble francés. La nave de crianza de Viñedos Alonso del Yerro está equipada con barricas de roble de los mejores fabricantes franceses. Allí tienen lugar los procesos de crianza sobre lías, bâtonnage y microoxigenación.