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MEZCAL MONTELOBOS

Mezcal Montelobos es un destilado artesanal elaborado en el pueblecito de Santiago Matatlán, Oaxaca (México). Su nombre es debe en honoro al majestuoso cerro Montelobos, frontera que separa la región Zapoteca de la Mixe. 

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41,14 €IVA incluido

Mezcal Montelobos es un destilado artesanal elaborado en el pueblecito de Santiago Matatlán, Oaxaca (México). Su nombre es debe en honoro al majestuoso cerro Montelobos, frontera que separa la región Zapoteca de la Mixe.

Montelobos tiene una idea clara, elaborar un destilado de la varidad Espadin 100 % orgánico "CERTIFICADO", con los métodos artesanales y tradicionales más precisoso hasta el momento. Y conseguir un mezcal pefecto y con una complejidad extraordinaria.
Casa montelobos es una empresa familiar 100 % mexicana, dedica a promover, educar y comercializar mezcal en el mundo, el cual empieza a ser un bien escaso.

Mezcal montelobos, es elaborado a partir de las plantas de agave que son maduradas durante 10 años antes de ser cosechadas, momento en el cual los corazones de agave son cocidos en un horno subterráneo de madera y piedra. Este proceso, le confiere su carácter ahumado. Tras casi una semana, el agave cocido es molido por Rambo, la mula, que tira de una gran rueda de piedra. El puré resultante se mezcla con agua y se fermenta. A partir de ahí, se destila dos veces y se embotella

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