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RAVENTOS I BLANC DE LA FINCA

El vino espumoso De La Finca, de Raventos i blanc, es elaborado de la parcela Situada a 50 km al oeste de Barcelona, De la Finca procede de una viña histórica cuya geología y microclima le permite rivalizar con los más prestigiosos espumosos.

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El vino espumoso De La Finca, de Raventos i blanc, es elaborado de la parcela Situada a 50 km al oeste de Barcelona, De la Finca procede de una viña histórica cuya geología y microclima le permite rivalizar con los más prestigiosos espumosos.

De La finca, esta elaborado con una entrada por gravedad en bodega. En cada fase la atmosfera se va enfriando con nieve carbónica, fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Ensamblaje con la segunda fermentación en botella y con una crianza mínima de 3 años en rima, sin añadir licor de expedición.

Su coupage es de 50% Xarelo-lo, 40 % Macabeo, 10 % Parellada. seleccionadas las variedades de 9 parcelas situadas en las laderas del serral, entre el bosque y el lago. Terruño, que favorece ciclos largos consiguiendo unos buenos equilibrios para espumosos de larga crianza. 

De la finca, un cava muy expresivo, fresco, sabrosa con notras frutales, muy agradable por su paso en boca.

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