Mestizaje Mustiguillo
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Mestizaje Mustiguillo

Mestizaje es un vino tinto de Bodegas Mustiguillo elaborado a partir de las variedades Bobal, Garnacha y Syrah. Vino de pago DOP EL TERRAZO

91

PARKER

90

PEÑIN

 

BOTELLA:

0.75 L

  • Referencia: 001874
Tiempo de envío: Envío en 24/48h
8,99 € (impuestos inc.) 7,43 € (impuestos excl.)
Impuestos incluidos
Disponibilidad: check Disponible

Ficha técnica

  • La Bodega Mustiguillo
  • Marca Mestizaje
  • D.O DOP EL TERRAZO
  • Tipo Tinto Roble
  • Añada 2018
  • Grado 13.5 % vol.
  • Variedad Bobal
    Garnacha
    Syrah
  • Maridaje Arroces
    Cocina Asiatica
    Pasta con salsa
    Quesos No muy curados
  • Zona Vino de Pago
Descripción

Vino de pago D.O.P EL TERRAZO, esta 800 de altitud, en un clima extremo, situado en suelo calizo dolomítico, con textura franco-arenosa. Vino ecológico y apto para veganos. Este vino se elabora a partir de la variedad 75 % Bobal, 15 % Garnacha, 10 % Syrah

Se vinifica cada variedad por separado en mesas de selección, despalillado, estrujado leve. Se traslada a depósitos de roble francés y acero inoxidable para vinificar en temperatura controlada durante 11-13 días, realizando pequeños remontados. La maceración post fermentativa se realiza durante 5 a 8 días, utilizando el vino de flor.

Posteriormente se pasa a barricas de roble francés y tinas, para darle una crianza de 10 meses.

 FASE VISUAL

Rojo picota brillante con bordes violáceos. 

 FASE OLFATIVA

Intensidad Media-Alta, fruta roja y negra, nariz especiada con toques balsámicos y final mineral.

 FASE GUSTATIVA

 Limpio, sabroso, sedoso en boca, con muchísima fruta, taninos equilibrados, toques tostados. 

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