Hablar de Pétalos del Bierzo es hablar de un vino con gran reconocimiento que continua teniendo gran presencia en el mercado español y que se ha afianzado por el buen hacer de los descendientes de J. Palacios, concretamente por el enólogo Álvaro Palacios y Ricardo Peréz Palacios.
Compuesto por un coupage que apuesta por dignificar las tierras del Bierzo con sus diferentes paisajes, suelos y colinas, principalmente con la variedad de uva Mencía, tan representativa de éstas tierras.
Son uvas de entre 40 y 90 años que provienen de 5 municipios con alturas entre 450 y 1000 metros, todas ellas plantadas en vaso y trabajadas tradicionalmente con caballerías, y la cosecha 2018 ha sido calificada como excelente.
Pasa 12 meses en barricas de roble francés y posteriormente por un proceso de clarificado y filtrado antes de embotellar que saca a relucir su intenso rojo cereza y sus 13.5%vol
En nariz es vino alegre, afrutado con aromas a bosque y flores. En boca tiene una entrada fresca y suave que da paso a jugosas notas a fresa. Es refrescante y apetecible, se recomienda servir a 16º.
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