Vino de vendimia tardía, Baltasar Gracián Blanco de Hielo, D.O. Calatayud. De color amarillo pálido con toques verdosos, se caracteriza principalmente por su inteso aroma tropical y frutas exóticas. Resulta un vino amable, suave y muy agradable de beber. Este vino de Bodegas San Alejandro es un buen acompañante de pescados, quesos, patés, mariscos y un sinfín de postres.
Vino blanco de "Bodegas San Alejandro" de D.O. Calatayud. Procedente de una vendimia entre Dicienbre y Enero, con la primera helada de las altas viñas, cuando la uva ha reventado y perdido agua. Se elabora con un prensado lento, de uva de macabeo 100%, para no aumentar la temperatura del mosto y una aún más lenta fermentación (llegando a alcanzar los seis meses) controlando la temperatura por debajo de los 15º. De color amarillo pálido con matices verdosos, su intenso aroma tropical y de frutas exóticas es su principal característica. De delicada acidez y refrescante dulzura, concentrado. Bodegas San Alejandro eligió de entre sus tres marcas a Baltasar Gracián como marca para este vino. Para vestir este vino eligió un cristal azul eléctrico con la etiqueta y la capsula en color plata, con sendos cristales de hielo, sobre impresionado en la capsula y en relieve en la etiqueta. Es un buen acompañante, con mariscos, pescados, quesos, patés y una infinidad de postres por tratarse de un vino suave, amable y muy agradable de beber.
Modesto L. publicado el 22/12/2020 tras la compra hecha el 25/06/2020
nos lo habían recomendado. Muy bueno
