GUíMARO Camiño Real

GUíMARO CAMIÑO REAL es un vino elaborado en Bodegas Guímaro de la D.O. Ribeira Sacra, con las variedades Caíño Tinto, Garnacha Tintorera, Mencía, Mouratón, Souson. Vino tinto Envejecido en madera Agricultura respetuosa. 7 meses en barricas de distintos tipos.

PARKER

BOTELLA:

0.75 L

Referencia: 002174

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Impuestos incluidos

Cantidad

Ficha técnica

La Bodega Bodegas Guímaro
Marca Guímaro
Añada 2019
Grado 13.5% vol.
Variedad Garnacha
Mencia
Maridaje Asados de Cordero
Caíño Tinto
Chuletas de cordero
Embutidos
Queso curado
Souson
Formato 0.75 L

Descripción

Camiño real es un vino que el mayor porcentaje es Mencía. El proceso de elaboración empieza desde la vendimia, pasando por la fermentacióon en depositos de Inox, donde trabajan las levaduras autóctonas. La crianza se realiza en barricas de roble americano de diferentes tamaños durante 7 meses.

Las viñas de Guímaro se encuentran bastante próximas, pero la particular orografía de la Ribeira Sacra hace que las parcelas sean muy diferentes entre sí, dependiendo de la altura y la orientación que tengan. Esta heterogeneidad se traduce también en una gran riqueza de matices. Las pronunciadas pendientes hacen necesario la plantación en bancales para sujetar la tierra, dando lugar a diferentes composiciones de suelos. Las viñas de Guímaro se hallan en la ladera de Doade, una de las más reconocidas de entre todas aquellas que se asoman al Río Sil.

FASE VISUAL

Color rojo cereza brillante.

FASE OLFATIVA

En nariz fruta roja fresca, con notas florales sobre un fondo mineral.

FASE GUSTATIVA

En boca fresco, mineral y jugoso.

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