Corimbo
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Corimbo

Corimbo es un 100% tempranillo, de pequeñas parcelas en La Horra, Roa y pueblos colindantes. Fermentación alcohólica espontánea en depósito de acero inoxidable, fermentación maloláctica en tinas de roble francés. 14 meses en barrica, 80% roble francés y 20% roble americano.

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TIM ATKIN
BOTELLA:

0.75 L

  • Referencia: 002077
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Disponibilidad: check Disponible

Ficha técnica

  • La Bodega Bodegas La Horra
  • Marca Corimbo
  • D.O Ribera del Duero
  • Tipo Crianza
  • Añada 2016
  • Grado 14.5 % vol.
  • Variedad Tempranillo
  • Maridaje Asados
    Caza Mayor
    Quesos curados
  • Pais España
Descripción

Corimbo es un 100% tempranillo, de pequeñas parcelas en La Horra, Roa y pueblos colindantes. Fermentación alcohólica espontánea en depósito de acero inoxidable, fermentación maloláctica en tinas de roble francés. 14 meses en barrica, 80% roble francés y 20% roble americano.

Ha sido un año lluvioso en La Horra, concretamente 491 mm. de precipitación desde noviembre de 2015 a octubre 2016. Sorprende que llovió mucho más que en La Rioja. El final del otoño e invierno fue más cálido de lo habitual y muy seco.

  FASE VISUAL

Rosa brillante con burbujas finas y persistentes, anticipando la mousse delicada en el paladar.

 FASE OLFATIVA

La nariz ofrece aromas de frutos rojos frescos, bollería fina y un ligero final especiado.

 FASE GUSTATIVA

Muestra frescura y elegancia, con notas florales, de frutas secas y un final poderoso.

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