Ficha técnica
- La Bodega Bodegas Volver
- D.O VT Castilla la Mancha
- Tipo Roble
- Añada 2019
- Grado 14%
- Variedad Tempranillo
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Maridaje
Carne adobada
Carne de ave
Embutidos
Quesos
Las uvas se recolectan a mano, seleccionadas de las mejores cepas de la provincia de Cuenca. Viñas que han sido cuidadosamente tratadas. Tras la selección de la tempranillo se procede a la fermentación y fermentación en depósitos de acero inoxidable a continuación se le da una corta crianza o paso de 4 meses en barricas de roble francés.
FASE VISUAL
Color rojo picota
FASE OLFATIVA
Aroma medio, fruta roja y madura, algo especiado.
FASE GUSTATIVA
En boca es suave, bien equilibrado, tanino bien compensado y algo ligero. Notas frutas rojas, moras con toque a vainilla.