Balthasar Ress Rheingau Riesling Auslese, vino aleman de cosecha tardia más que los vinos Spätlese y Prädikatswein. Vino riesling dulce elaborado por la bodega Balthasar Ress en la zona de Rheingau.
Hay diferentes clasificaciones dentro de los vinos alemanes, en este caso Auslese son vinos de vendimia tardia. Por lo general suelen estar afectadas las uvas por la Botrytis Cinerea. Para elaborar el vino Balthasar Ress Rheingau Riesling Auslese se realiza una seleccíon de racimos con más contenido en azúcares, sin olvidar la ácidez que debe de estar muy presente, estos vinos maduran con el tiempo.
Amarillo pálido
Intenso con toques cítricos, fruta de hueso y algo de bolleria.
Buena acidez, equilibrado, cuerpo medio, dulce agradable y sútil, transmitiendo toques de limón con mucha frescura en boca.
