Jerez cuidadosamente elaborado con uvas Pedro Ximénez asoleadas. Sus soleras centenarias aportan una vejez excepcional. Los paladares más exigentes coinciden: sutileza en estado puro.
La Cilla es un vino dulce elaborado con la variedad de uva Pedro Ximénez y producido por Bodegas Barbadillo en la Do Jerez-Xérès-Sherry, en San Lúcar de Barrameda, Cádiz.
En nariz es afrutado, con notas a ciruela, pasas y chocolate. En boca es untuoso y suave al paladar, con un postgusto largo. Es un vino de color caoba vigoroso y equilibrado.
Se recomienda servir entre los 6 y los 8ºC. Es ideal para acompañar cualquier postre o para innovar con productos como el foie o guisos con carne ibérica.
Ha recibido los siguientes premios en los últimos años: Premios Mezquita 2014: Medalla de OroThe Drink Bussines Fortified Masters 2013: Medalla de OroInternational Wine Challenge 2013: Medalla de BronceSidney International Wine Competition 2013: Medalla Blue-GoldIberwine 2012: Medalla de OroPremios Cinve 2010: Medalla de Oro.
