Desde la D.O CA Rioja la bodega Señorío de San Vicente elabora un monovarietal de tempranillo peludo, un tinto con 20 meses de paso por barrica de roble francés y americano con 14.5% elaborado tradicionalmente.
En el entorno de San Vicente de la Sonsierra, cerca del rio Ebro y la Sierra Cantabria, se encuentra la bodega San Vicente, allí en una finca de 18 hectáreas llamada la Canoca podemos encontrar el viñedo plantado en 1985 de la variedad de uva tempranillo peludo del que se obtiene el vino SanVicente.
Es un suelo arcilloso y calcáreo con una alta densidad de plantación, de rendimiento bajo y producción de gran calidad.
Mediante una elaboración tradicional con despalillado 100%, un proceso de fermentación maloláctica en barrica y un paso por barrica de 20 meses, un 90% en barrica nueva de roble francés y un 10% en barrica de roble americano.
El resultado es un vino complejo y elegante con tonos granate y capa densa; sus aromas son balsámicos, perfectamente ensamblados con notas lácticas, regaliz, torrefactos y fruta roja.
Su paso por boca es envolvente y fresco con un final marcado con notas aportadas por el paso por barrica.
