Ficha técnica
- Marca Castro y González
- Tipo Bellota
- Formato 7 a 7,5 Kg aprox.
Comprar Jamón Bellota 75% Ibérico Castro y González
Este Jamón de Bellota Ibérico 75% de raza ibérica se reconoce por su forma alargada con pezuña oscura y gastada, típica de los ejemplares ejercitados en el campo. Posee un color intenso y brillante con gran presencia de vetas blancas.
En el paladar se aprecia un aroma intenso y persistente y se perciben pinceladas de frutos secos y campo, obteniendo un jugoso equilibrio entre el grado de salinidad y la cuidada curación, unido a un regusto largo y placentero que concreta aún más la experiencia que esta obra maestra de la naturaleza brinda al paladar.