Ficha técnica
- Marca Castro y González
- Tipo Bellota
- Formato 7 a 7,5 Kg aprox.
Comprar Jamón Bellota 100% Ibérico Castro y González
El Jamón De Bellota 100% Raza Ibérica de Castro y González destaca por su forma alargada con pezuña oscura y gastada, típica de los ejemplares bastante ejercitados en el campo. Presenta un intenso y brillante color con abundante presencia de vetas blancas en su textura.
En su degustación, se percibe un aroma intenso y persistente, pinceladas de frutos secos y campo obteniendo un jugoso equilibrio entre el grado de salinidad y la cuidada curación. Finalmente nos sorprende con un regusto largo y placentero, delicioso de principio a fin.