Champagne Claude Cazals Millesime Grand Cru. La vendimia Cuvée se elabora a partir de las parcelas más antiguas del viñedo de Cazals. La uva Chardonnay de Maison Cazals es sublime este año para convertirla en una rica y emotiva cuvée. Crianza en las bodegas abovedadas de la casa sobre lías durante 9 años para desarrollar el máximo de aromas y sutilezas.
Maison Cazals fue creada en 1897 en Le Mesnil-sur-Oger por Ernest Cazals, un renombrado tonelero de Hérault. Por lo tanto, la operación ha sido dirigida por la Familia Cazals durante más de 120 años, ahora dirigida por Delphine Cazals, cuarta generación.
La particularidad de esta casa es la propiedad de una parcela excepcional en una zona delimitada: Le Clos Cazals, con una superficie de 3,70 hectáreas de viñas viejas en el pueblo de Oger, clasificado Grand Cru.
Todo el viñedo de Cazals consta de 9 hectáreas en 4 municipios: Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Vertus y Villeneuve. Por lo tanto, una parte se clasifica como Grand Cru (incluido Clos Cazals) y la otra parte se clasifica como Premier Cru. Por otro lado, todas las cepas están plantadas con Chardonnay para crear Cuvées llenos de finura y poder aromático.
FASE VISUALColor dorado con reflejos verdosos con burbuja fina y viva.
FASE OLFATIVANariz fresca con encantadoras notas de limón y cítricos, una segunda nariz con notas de brioche y miel
FASE GUSTATIVAEn boca, un champagne delicado, elegante y mineral, símbolo del terruño acompañado de notas frutales.
