El Whisky irlandés Roe & Co, de la destilería Roe & Co Distillery, consiste en una combinación de Whiskeys irlandeses no filtrados en frío y embotellados al 45% en volumen, que aporta la intensidad del whisky de malta y la suavidad del whisky de grano envejecido en barricas de Bourbon.
La alta proporción de barricas de primer llenado entrega notas de vainilla equilibradas con toques de fruta y suaves especias. Es un ejemplo muy interesante entre todos los Whiskeys. Su elegante mezcla posee suavidad y la vez una sorprendente profundidad de sabor.
Se lanzó en marzo del 2017 por el grupo Diageo, Roe & Co combinando la maestría de una elaboración artesanal y de calidad. Su nombre se remonta a George Roe, un destilador de fama mundial que desempeñó un papel decisivo para el whiskey irlandés y su época dorada en el siglo XIX.