Ficha técnica
- La Bodega Maison Bollinger
- Marca Bollinger RD
- D.O Champagne
- Tipo Champagne Brut
- Añada 2007
- Grado 12 % vol.
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Variedad
Chardonnay
Pinot noir -
Maridaje
Aperitivios
Arroces Melosos
Mariscos
Champagne Bollinger RD Brut más prestigioso de la Maison Bollinger. Un champagne con gran complejidad y matices. RD, que significa "récemment dégorgé", refiriéndose al hecho de que ha sido "recientemente degollado", concretamente la añada 2007 fue degollado el 10 de Julio de 2020.
Con un coupage de los mejores Grand CRUS y Premier Crus de chardonnay y pinot noir, que maduran entre 8 a 25 años. El coupage también utiliza uvas de menos pueblos, 14 en comparación con un promedio de alrededor de 20 y, como resultado, la producción de RD de la cosecha de 2007 es aproximadamente un 10% menor que la última versión, que fue de 2004.
FASE VISUAL
Dorado Intenso.
FASE OLFATIVA
Aromas dulzón con toque especiado y maduro.
FASE GUSTATIVA
En boca notas de fruta y matices dulces muy agradables