Pájaro Rojo
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Pájaro Rojo

Vino Tinto con una explosión de fruta negra madura que hará las delicias de todos los paladares. Excelente ejemplo de la versatilidad de la uva mencía, variedad típica del Bierzo. Elaborado por Bodega Losada Vinos de Finca con D.O. Bierzo.

  • Referencia: 24
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Ficha técnica

  • La Bodega Bodega Losada Vinos de Finca
  • Marca Pájaro Rojo
  • D.O Bierzo
  • Tipo Tinto
  • Añada 2019
  • Grado 13.8 % vol.
  • Variedad Mencia
  • Maridaje Asados
    Entrantes
    Quesos
Descripción

De nuevo la Bodega Losada Vinos de Finca consigue este Vino Tinto, con una rigurosa, mimada y cuidada selección de uva mencía procedente de viñedos de vinicultores locales, elaborar el vino tinto Losada. Toda esta uva mencía D.O. Bierzo procede de pequeñas parcelas de viñas con edades comprendidas entre los 40 y los 60 años, distribuidas en laderas a distintas cotas sobre suelos de naturaleza arcillosa. Después de una vendimia a mano, la uva seleccionada se despalilla y se prensa ligeramente. La fermentación maloláctica y una crianza de 12 meses se desarrollan en barricas de roble francés y americano de segundo y tercer año. Este vino no se ha filtrado y puede presentar sedimentos, por ello y para disfrutar de toda su expresión, se recomienda abrirlo o decantarlo unos 30 minutos antes de servirlo. Este Losada mencía tinto, fresco, frutal y atlántico tiene hasta 6 años de vida por delante. A la vista es un vino tinto brillante de capa media-alta, de intenso color cereza con reflejos granatosos; de lágrima marcada de poca intensidad y con una buena pigmentación. En nariz ofrece la esperada expresión del Bierzo. Fresca y buena intensidad de fruta negra madura, muy bien ensamblada con unos sabrosos, tostados, notas especiadas y delicados lácteos; se pueden adivinar matices de flores azules. Sorprendente la fresca expresión aromática de este vino de León Losada. Al probarlo descubrimos el ataque sabroso, con una muy buena sensación de fruta madura invasora, dominante, para poco a poco ir apareciendo detalles de la crianza, recuerdos aromáticos complejos, tostados, lácteos y con un toque mineral; ofrece un paso cremoso, muy goloso, de medio cuerpo. Todavía presentes, se aprecian unos taninos sabrosos, con el justo punto dulzón y con buena acidez. Final agradable, con una buena persistencia, y un retorno aromático de tostados. Un Mencía berciano sensacional. Resulta fresco y muy sabroso este vino del Bierzo, Losada tiene un gran porvenir.

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