Ficha técnica
- La Bodega Ruinart Maison
- Marca Ruinart Blanc de Blancs
- D.O Champagne
- Tipo Champagne
- Añada NV
- Grado 12% vol.
- Variedad 100% Chardonnay
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Maridaje
Bacalao
Besugo
Gambas blancas
El champagne Ruinart Blanc de Blancs, tiene la pureza intacta de la Chardonnay, que lo componen al 100%. Concentra principalmente los Premier Crus de la Côte des Blancs y de la Montaña de Reims.
Preponderan los Premiers Crus de la Côte des Blancs y de la Montaña de Reims que aportan una gran finura aromática, complementados por los vinos del Sézannais, conocidos por su redondez. Finalmente se añaden vinos del norte del valle de la Vesle buscando frescor y ligereza.
Un champagne perfecto para el aperitivo y primeros platos. En la mesa combina muy bien con todos los mariscos y crustáceos. Es perfecto con un tartar de lubina o de dorada. Un lenguado a la plancha también será un buen acompañamiento. Ensaladas de frutas, quesos suaves, almejas y ostras, sin olvidar unos buenos berberechos a la plancha.
Pollo asado, pulpo y carnes ibéricas. Jamón ibérico puro de bellota y caviar